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Les Malteries Soufflet affichent leur traçabilité, de l’orge au verre
En association avec Crystalchain, expert de la technologie blockchain, le groupe agroalimentaire Malteries Soufflet lance Transparency, afin de rendre accessible le parcours d’une bière, du champ d’orge jusqu’au verre.
Le consommateur n’aura qu’à scanner un QR Code avec son smartphone, pour tout connaître de la traçabilité des bières, concernant l’ensemble de la filière orge-malt-bière : récolte des orges de brasserie (et autres céréales), matières premières pour la fabrication du malt (année de la moisson, région de culture, silo de collecte avec carte interactive) et témoignages d’agriculteurs.
Grâce à la technologie blockchain, chaque acteur de la filière alimente les informations nécessaires à la reconstitution de la traçabilité, dans le respect de la confidentialité de chacun d’entre eux. Cette offre s’inscrit dans la stratégie RSE du groupe Soufflet (We Do Fair) mais aussi dans une réponse apportée aux 91% de Français qui souhaitent plus de transparence.
