Martin Brower construit une nouvelle plateforme pour la logistique de MacDonald’s, à Rosières-aux-Salines près de Nancy. Il remplacera le site de Custines, au nord de Nancy, ouvert en 1996.
Le nouveau site HQE de 5 500 m2 (soit 2000 de plus qu’actuellement), va nécessiter un investissement de 9,5 millions d’euros. Il assurera la livraison de 119 restaurants, équivalent de 44 tonnes de produits en 2019. La plate-forme fonctionnera en sec, frais et surgelé.
La nouvelle localisation permettra de raccourcir les distances de livraison et de se rapprocher des transporteurs locaux. Pour réduire les émissions de CO2, les camions de livraison fonctionneront avec un biocarburant composé d’huiles de friture recyclées, issues des restaurants.
