Le spécialiste de la préparation en boulangerie-pâtisserie optimise sa logistique via les solutions de TXT.
Cereform, filiale du groupe Associated British Foods, fournit les ingrédients de préparation en boulangerie et pâtisserie (améliorants de panification, préparations pour gâteaux, glaçages et produits à base de soja...). Elle dispose de trois usines situées au Royaume-Uni. L’important développement européen de la société la conduit à remplacer son système jugé inadéquat quant à l’optimisation des matières et la prévision de la demande. L’historique des ventes TXT doit donc lui permettre d’affiner ses prévisions et ses plans de production (incluant la durée de vie produit, les ressources humaines et machines). L’entreprise entend ainsi améliorer sa production tonnes/heure, diminuer le nombre de roulements d’équipes, les heures supplémentaires ainsi que le travail temporaire. Parallèlement, elle envisage la réduction de ses coûts de distribution, de ses pertes de stocks, l’optimisation des achats de marchandises. Le projet déjà initié devrait se conclure dans les 9 à 12 mois. S.D.
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